| 青蒜炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 青蒜炒豆腐热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于高尔夫球98分钟消耗的热量...270 | |||||
青蒜炒豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、青蒜（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/8. 豆腐切成2厘米大的豆腐块，然后放入沸水锅里焯一下水去除豆腥味。
2/8. 姜切末，青蒜择洗干净后切成小段。
3/8. 准备一小碗，放入三匙水，倒入一匙生抽和半匙老抽，再放入适量盐和一些鸡精、生粉搅匀成味汁。
4/8. 炒锅倒油烧热，放入姜末炒香后放入一匙郫县豆瓣酱炒出香味。
5/8. 放入豆腐翻炒一会。
6/8. 放入少许花椒粉翻炒均匀。
7/8. 倒入味汁翻炒均匀。
8/8. 放入青蒜翻炒熟即可关火食用。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、利小便、下气消痰等功效；可与黄瓜、大白菜、海虾搭配；与木耳菜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 青蒜炒豆腐热量439 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠16.5 毫克
- 钙188 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾293 毫克