| 蒜拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打拳击5分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜拌茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（3根）、大蒜、（一朵）、香醋、（适量）、红辣椒、（适量）、芝麻香油（适量）、食盐（适量）
1/8. 准备食材。
2/8. 将茄子用蒸锅蒸。
3/8. 用筷子戳，感觉熟了就可以了。
4/8. 蒸熟的茄子晾一会儿，这时把大蒜撒盐捣烂。
5/8. 用手把茄子撕成条状放在碗内。
6/8. 然后把捣烂的蒜也挖到碗中，放上红辣椒用油炝拌一下，然后调入香醋、、芝麻油拌匀。
7/8. 放上然后把调好的蒜泥汁浇在茄子上。
8/8. 放上香菜点缀，吃时拌好即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、抗衰老等功效；可与火腿、牛肉、基围虾搭配；与乌鳢、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克