| 家常“披萨”热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 690克 | 家常“披萨”热量/卡路里619千卡 | |||

1/5. 温水和面,制作葱花家常饼坯子。

2/5. 将饼坯烙至两面金黄。同时将青豆煮熟,金针菇焯水备用。

3/5. 平底锅少量油,将羊肉片和金针菇炒熟加盐调味均匀铺平锅底,撒青豆和香葱。关火,叫锅子冷却,浇入部分蛋液,开火。快速将烙好的家常饼盖到菜料蛋液上,围饼周围再浇入剩余蛋液。成熟,出锅。

4/5. 饼抹上适量番茄沙司,切块装盘。

5/5. 饼的层次分明,外部酥脆,金针菇做料,咬一口也能“拉丝”。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、清热解毒等功效;可与辣椒、菠菜、银鱼搭配;与地瓜、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气补虚、益血、生肌健力等功效;可与豆腐、海参、辣椒搭配;与南瓜、黄豆酱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效;可与猪肝、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、清热解毒、降血压等功效;可与三文鱼、西兰花、圆白菜搭配;与地瓜、石榴、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;