| 韩式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 梨子 | 克 | 118千卡 | 58千卡 | 0.38克 | 0.12克 |
| 总量 | 941克 | 韩式泡菜热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于踢键子96分钟消耗的热量...300 | |||||
韩式泡菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、苹果（适量）、梨子（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 选新鲜大白菜一颗，去掉外面较老的几片菜叶，准备一个苹果核一个梨，几颗大蒜和激姜，当然少不了辣椒哦
2/8. 首先将白菜洗净，连菜心平均分成四份，也可吧较大片的菜叶单独去下，撒上大概两勺的食盐揉捏均匀后净置至少两小时腌制
3/8. 在等待过程中，我们就可以先准备其他配料，吧苹果和梨削皮切小块，用榨汁机打成浆糊状备用，姜蒜也弄成末备用
4/8. 待白菜腌制变软时，用清水稍微冲无盐水，放在一个较大的容器里，便于调拌
5/8. 然后将准备好的果汁浆糊和姜蒜还有辣椒面一起放入，子啊加入一勺白糖
6/8. 用手揉捏数下，让料均匀粘到白菜上
7/8. 最后吧拌好的白菜放入密封塑料容器后，放入冰箱，第二天即可使用（其实当时就可以食用了，只不过放越久味道就越好哦）
8/8. 在我们南方的话，只会直接拿来当咸菜下饭吃，但是如果是韩式吃法的话，是可以做多钟菜品的配料哦
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促消化、利尿通便等功效；可与鲤鱼、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、安眠等功效；可与绿茶、黄瓜、鳙鱼搭配；与沙丁鱼、海鲜、糯米相克，同食可能会引起不适；
梨子的热量58千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清心、降血压、降火等功效；可与百合、猪肺、姜汁搭配；与哈密瓜、猪肉、帝王蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式泡菜热量480 千卡
- 脂肪0.47 克
- 蛋白质3.85 克
- 碳水化合物39.47 克
- 钠96.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾608 毫克