| 油光鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 516克 | 油光鱼炖豆腐热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于跆拳道31分钟消耗的热量...600 | |||||
油光鱼炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、黄豆芽（适量）、海油光鱼（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）
1/4. 备料，鱼去内脏洗净。黄豆芽漂洗数遍。
2/4. 豆芽热油炒半熟，盛出。炒锅放油爆香葱蒜，放五香粉，放热水姜片，下鱼和豆腐。大火烧开，放盐。加少量菜辣椒。
3/4. 加入豆芽继续大火炖。
4/4. 炖至汤色浓白，加白胡椒粉少许。淋香油出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、预防高血压、治疗高血压等功效；可与鲇鱼、鲅鱼、辣椒搭配；与蜂蜜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、养气补血、抗疲劳等功效；可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油光鱼炖豆腐热量306 千卡
- 脂肪4.39 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物7.49 克
- 钠18.2 毫克
- 钙248 毫克
- 铁3.94 毫克
- 钾733 毫克