| 小酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 605克 | 小酥肉热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于压腿465分钟消耗的热量...150 | |||||
小酥肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、白菜（适量）、鸡蛋（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、生抽（适量）
1/7. 准备原料。
2/7. 瘦肉条用盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，生抽抓匀，打入鸡蛋再滴少许油拌匀。
3/7. 白菜掰成块。
4/7. 把肉条炸黄。
5/7. 锅里留少许油爆香葱，姜丝。
6/7. 放入白菜，肉加热水略煮。
7/7. 煮到肉酥软时撒香菜，淋香油即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与菜花、黑木耳、洋葱搭配；与红豆、鲫鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解渴利尿、解热除烦等功效；可与猪肉、甜椒、猪肝搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效；可与黄豆、西红柿、海虾搭配；与雪莲果、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小酥肉热量1162 千卡
- 脂肪19.55 克
- 蛋白质29.54 克
- 碳水化合物9 克
- 钠461.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾593 毫克