| 照烧猪排堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 921克 | 照烧猪排堡热量/卡路里2809千卡 | |||
 热量2809千卡，相当于羽毛球624分钟消耗的热量...270 | |||||
照烧猪排堡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、生菜叶（几片）、肉饼材料：（适量）、猪肉馅（适量）、高筋面粉（240克）、低粉（40克）、水（50毫升）、酵母（8克）、高筋面粉（100克）、低筋粉（20克）、白糖（30克）、盐（5克）、黄油（40克）、高筋面粉（240克）、番茄酱（适量）、洋葱片（几片）、奶酪片（几张）、味达美酱油（2大勺）、老抽（1小勺）、盐（适量）、细砂糖（1/2小勺）、淀粉（1小勺）、白胡椒粉（少许）、洋葱丁（适量）
1/9. 1，早晨材料1搅拌好放冰箱冷藏（这里要保湿啊，盖个盖子或者是保鲜膜是必需的）
2/9. 中午加入材料2，搅拌至出膜，盖盖发至两倍大小。
3/9. 中午加入材料2，搅拌至出膜，盖盖发至两倍大小。
4/9. 发酵好的面团，分成80克的小剂子。
5/9. 取其中一个滚圆，表面沾上芝麻，（芝麻不沾,是因为面团太干拉。做面包的面团应该是有些沾手的。制作的时候手上涂些高粉防沾。）放入涂油撒粉的模具中。
6/9. 放入模具中的面包坯子，放入烤箱，烤盘下放盆热水，再次发酵到两倍大。烤箱上下火预热，180度15分钟左右.
7/9. 面包要及时的脱模，不然时间一长，模具里面就湿了。就容易沾面包了。还要记得放在蛋糕架上。这样通风好。
8/9. 照烧猪肉排做法：准备好猪肉馅，加入酱油、盐、加入白砂糖，搅匀。加入淀粉，加入白胡椒粉。加入洋葱粒拌匀。
9/9. 分等份，压平，小火两面煎熟。补充：刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化。吃的时候，将汉堡坯横切为二，别全切开哈，夹入生菜，肉饼，番茄酱，洋葱和奶酪片。（根据自己喜好）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、养血发胎等功效；可与紫菜、生菜、青椒搭配；与雪莲果、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、解热毒、润燥等功效；可与白菜、菜花、芒果搭配；与何首乌、雪梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧猪排堡热量2809 千卡
- 脂肪29.28 克
- 蛋白质66.78 克
- 碳水化合物218.31 克
- 钠205 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克