| 杏鲍菇炒塌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 486克 | 杏鲍菇炒塌菜热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于迪斯科252分钟消耗的热量...270 | |||||
杏鲍菇炒塌菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
塌菜（适量）、杏鲍菇（适量）、猪肉（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、食盐（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）
1/12. 食材。
2/12. 猪肉切丝，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀备用。
3/12. 塌菜洗净掰开、杏鲍菇用手撕成丝，切些葱末备用。
4/12. 杏鲍菇焯水捞出备用。
5/12. 热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑熟捞出。
6/12. 爆香葱末
7/12. 放入塌菜翻炒均匀
8/12. 放入焯过水的杏鲍菇
9/12. 放入滑好的肉丝快速翻炒。
10/12. 加入味精、食盐。
11/12. 烹入料酒。
12/12. 快速翻炒均匀关火盛出即可
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与冬笋、圆白菜、莴笋搭配；与鸭梨、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒塌菜热量1134 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克