| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 702克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于打桌球543分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、西芹（适量）、洋葱（适量）、老姜（适量）、葱结（适量）、青红泡椒（适量）、泡姜（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、白酒（适量）、冰糖（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、老坛泡菜盐水（适量）
1/9. 把鸡爪冲洗干净剪去指甲。
2/9. 锅中把水烧开放入鸡爪，大火烧开打去浮沫，加入葱结、老姜一块、花椒几粒、白酒一勺。
3/9. 关中火煮至10分钟左右。
4/9. 捞出鸡爪放入提前准备好的冰水和冰块之中浸泡。
5/9. 等鸡爪完全凉透，剁成几块，以方便泡制入味。
6/9. 从自家老坛泡菜坛子里舀出泡菜盐水，里面有青红泡椒、泡仔姜，然后加入大料、老姜、一小勺花椒、三小勺盐、两三块冰糖、一小勺白酒、鸡精和味精各一小勺。
7/9. 然后放入洗净切好的西芹和洋葱。
8/9. 换至大盆中，加入泡盐水一半的冷开水，再加入凉透的鸡爪，拌匀后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏。
9/9. 两天后泡椒凤爪就可以抓出来吃了！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、清热解毒、健脑等功效；可与腐竹、牛肉、山楂搭配；与醋、菊花、虾米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1357 千卡
- 脂肪16.619999 克
- 蛋白质25.51 克
- 碳水化合物5.86 克
- 钠423 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾247 毫克