| 芫荽鲜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 1024克 | 芫荽鲜肉馄饨热量/卡路里3343千卡 | |||
 热量3343千卡，相当于堵缝隙743分钟消耗的热量...270 | |||||
芫荽鲜肉馄饨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（500克）、馄饨皮（500克）、紫菜（适量）、清鸡高汤（2支）、芫荽（香菜）（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、玉米油（适量）、香油（适量）、姜（适量）、调味汁（适量）、香葱碎（适量）、香醋（适量）、水（适量）
1/14. 准备好原料；
2/14. 芫荽摘洗干净，去掉根部切碎，肉馅放入大碗中，放入芫荽末；
3/14. 放入姜末；
4/14. 放入鲜酱油，蚝油，胡椒粉，盐，调味汁，玉米油，香油；
5/14. 分次少量的加入清水，搅拌至肉馅上劲
6/14. 取一馄饨皮放入适量肉馅；
7/14. 边缘抹上清水，两角对折捏紧；
8/14. （看图）两个直角往中间聚拢；
9/14. 期中一个角上抹少许水，两角在捏在一起，馄饨就包好了；
10/14. 包完所有馄饨；
11/14. 碗中放入紫菜，盐，胡椒粉，香醋，香油，芫荽末，香葱碎；
12/14. 锅中水烧开，放入两支清鸡高汤，搅匀后再次煮开，盛一些放入碗中烫一下底料；
13/14. 锅中下入馄饨，煮熟；
14/14. 盛入碗中，搅匀后即可享用了！
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、补钙等功效；可与藕、银耳、豆腐皮搭配；与雪花梨、鹌鹑、牛排相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、健脾、益肾等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、预防甲状腺肿大、提高免疫力等功效；可与排骨、虾皮、圆白菜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芫荽鲜肉馄饨热量3343 千卡
- 脂肪33.08 克
- 蛋白质33.41 克
- 碳水化合物58.21 克
- 钠105.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾518 毫克