| 苦瓜酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 582克 | 苦瓜酿豆腐热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于网球41分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜酿豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、豆腐（适量）、蚝油（适量）、咸盐（少量）
1/8. 苦瓜洗净，切等长的段。
2/8. 挖去中间部分。
3/8. 豆腐压碎，放入适量咸盐、蚝油。
4/8. 搅拌均匀。
5/8. 逐个酿入豆腐。
6/8. 蒸锅上火，锅开后旺火蒸十分钟。
7/8. 把蒸出的汤汁倒入炒锅内，勾流水芡，淋明油，在每个上面放一红椒圈，再将芡汁淋上。
8/8. 成品。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、降血脂、抗肿瘤等功效；可与番茄、玉米面、小米搭配；与虾、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、治疗高血压等功效；可与绿茶、油菜、紫菜搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酿豆腐热量289 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠9.7 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾315 毫克