| 日式豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 日式豆腐汤热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于山地车50分钟消耗的热量...498 | |||||
日式豆腐汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、青豆（适量）、清鸡汤（适量）、米酒（适量）、日本火锅料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、煲仔饭酱油（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/6. 嫩豆腐切成小块，葱白切成细丝，姜切成末。
2/6. 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆焯水，立刻捞起。
3/6. 烧热2汤匙油，炒香姜末和葱丝，倒入日本火锅料翻炒30秒，注入清鸡汤大火煮至沸腾。
4/6. 加入煲仔饭酱油、米酒、白胡椒粉、白糖搅匀入味。
5/6. 将嫩豆腐块倒下锅轻轻搅拌均匀，大火续煮1分钟至沸腾。
6/6. 倒入焯熟的青豆粒，与锅内食材一同拌匀煮沸，淋入水淀粉勾芡，即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、利小便、补脾益胃等功效；可与水芹菜、蘑菇、上海青搭配；与木耳菜、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、滋补、保湿等功效；
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营养信息
- 日式豆腐汤热量419 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠4.1 毫克
- 钙143 毫克
- 铁3 毫克
- 钾418 毫克