| 干烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 干烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于打牌425分钟消耗的热量...90 | |||||
干烧鲳鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡椒（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、郫县豆瓣酱（适量）、干黄酱（适量）、小米椒（少许）、白糖（少许）、香醋（少许）
1/9. 鲳鱼一条，去内脏
2/9. 切一字花刀，放入少许盐、胡椒、料酒腌制10分钟
3/9. 油热后放入腌制好的鲳鱼煎制
4/9. 翻面煎另一面，两面金黄盛出备用
5/9. 锅中留底油，放入葱姜蒜、小米椒
6/9. 下入郫县豆瓣酱和干黄酱
7/9. 放入适量清水烧开，加入少许白糖、料酒、生抽、胡椒
8/9. 放入煎好的鲳鱼，加几滴香醋
9/9. 出锅前放入少许小米椒和葱花，淋少许小磨香油
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、降血脂、防治贫血等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
