烤牛扒的热量和减肥功效

分享到：

烤牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
总量	991克	烤牛扒热量/卡路里549千卡
热量549千卡，相当于潜泳37分钟消耗的热量...900

烤牛扒的做法共5个步骤

牛肉（3两）、西红柿（一个）、蘑菇（4个）、芹菜（一颗）、奶酪（少许）、果酱（少许）、小青椒（适量）、红色辣椒（一个）、洋葱（半个）、黄油（一勺）、大蒜（一头）、番茄酱（2勺）、盐（一勺）、酱油（一勺）、红酒（一勺）、五香粉（少许）、姜粉（少许）

1/5. 把牛肉洗干净、正反两面抹上腌料、用塑料袋子包好、腌制10个小时。腌料有红酒、酱油、盐各一勺、番茄酱2勺、果酱少许、五香粉少许、蒜一头切片、姜末少许。

2/5. 把腌制好的牛扒放进烤箱、250度烤30分钟、然后放一点奶酪和西红柿继续烤10分钟。

3/5. 炒一盘配菜
将一个红、一个绿小辣椒和半个洋葱、洗干净切块、3个香菇泡软以后切丝、一颗芹菜焯水以后切碎末。锅热放入黄油少许、炒青菜、放一点盐和花椒面、炒熟装盘。

4/5. 烤熟以后的牛扒。

5/5. 切开以后的牛扒。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、抗衰老、消水肿等功效；可与土豆、芋头、枸杞搭配；与红螺、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、帮助消化、抗衰老等功效；可与芹菜、三文鱼、菜花搭配；与螃蟹、鳙鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、止咳化痰、降血脂等功效；可与葱、青豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、养血补虚等功效；可与香菇、樱桃番茄、牛腩搭配；与河蚬、菊花、醋相克，同食可能会引起不适；