| 皮蛋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 451克 | 皮蛋茄子热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于开车127分钟消耗的热量...120 | |||||
皮蛋茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（适量）、茄子（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）
1/8. 备茄子去皮切片，皮蛋切丁，再切点辣椒。
2/8. 烧油放进茄子和辣椒炒匀。
3/8. 放点盐。
4/8. 将茄子炒熟。
5/8. 放进皮蛋炒匀。
6/8. 淋上蚝油 ，调点味精提鲜。
7/8. 再翻炒几下就可出锅了。
8/8. 炒好的皮蛋茄子。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、增进食欲、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与凉薯、海虾、黄豆搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋茄子热量254 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物13 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克