| 蚝油炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 322千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 350克 | 蚝油炒鸭胗热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于乘双连雪橇46分钟消耗的热量...420 | |||||
蚝油炒鸭胗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（350克）、芹菜（4棵）、葱头（1棵）、调和油（1汤勺）、蚝油（1汤勺）、料酒（1汤勺）、盐（3克）、味精（少许）
1/9. 材料：鸭胗350克 芹菜4棵 葱头1棵 调和油1汤勺 调料：耗油1汤勺 料酒1汤勺 盐3克 味精少许
2/9. 把鸭胗洗净（我在市场叫老板切好了）芹菜洗净切段备用
3/9. 做锅上火倒入半勺调和油，待油温升高倒入香葱爆香。
4/9. 倒入洗好的鸭胗爆炒至熟装盘。
5/9. 再倒入半勺的油，待油温升高。
6/9. 倒入芹菜炒至变色。再倒入炒的鸭胗翻炒均匀。
7/9. 倒入1汤勺蚝油。
8/9. 倒入1汤勺料酒。
9/9. 最后倒入3克的盐少许的味精翻炒入味即可出锅了。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消渴、健胃、促消化等功效；与木耳、大蒜、鳖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油炒鸭胗热量322 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质16.75 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠69.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾284 毫克