| 青菜虾皮鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 669克 | 青菜虾皮鸡蛋饼热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于广场舞112分钟消耗的热量...180 | |||||
青菜虾皮鸡蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小白菜（500克）、鸡蛋（3枚）、虾皮（100克）、面粉（100克）、葱花（30克）、盐（适量）、花生油（适量）
1/7. 先将小白菜洗净，入开水锅烫一下后过凉；
2/7. 将烫好的小白菜切碎，大葱切成末
3/7. 将虾皮用水稍微洗一下，控干水分
4/7. 将切好的小白菜放入盆中，加入鸡蛋、面粉、虾皮、葱末、水和盐调和均匀即成青菜面糊
5/7. 烧热后加入花生油，油热后用勺舀一勺青菜面糊入锅中
6/7. 煎至一面起硬铬渣后，即可翻转煎制另一面；可以盖锅盖稍微焖制一下；
7/7. 大约煎至五分钟左右即可出锅食用
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、止渴、防癌等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与羊排、肥牛、苋菜搭配；与茶叶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与紫菜、豆腐、丝瓜搭配；与菠菜、韭菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜虾皮鸡蛋饼热量337 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物7.29 克
- 钠5369.7 毫克
- 钙1117 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾1155 毫克