| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 回锅肉热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于插花1081分钟消耗的热量...114 | |||||
回锅肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、红萝卜（100克）、青椒（200克）、豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/14. 准备材料
2/14. 五花肉切大块，放入盆中加水，用电磁炉大火煮。
3/14. 水烧开后，改为小火。
4/14. 青椒去籽，红萝卜，洗净。
5/14. 青椒斜切，红萝卜切片。
6/14. 肉熟后捞起，用冷水冲一下。把肉切片。
7/14. 锅内加少许油，放入肉炒。
8/14. 加入豆瓣酱，鸡精，糖（不要加盐，因为豆瓣酱已经很咸了。） 可以加点辣椒，根据自己的口感加入。
9/14. 炒好后装盘。
10/14. 留底油，加入红萝卜。
11/14. 红萝卜炒一会后，加入青椒。
12/14. 加入鸡精，盐。
13/14. 炒熟后，加入肉，再炒均匀就行。
14/14. 装盘 （成品）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与大蒜、蘑菇、南瓜搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、增加食欲、消食等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量2054 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠143.7 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾301 毫克