| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 300克 | 红烧排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于写字440分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、泡椒（两个）、生姜（1块）、大蒜瓣（三瓣）、小葱（少许）、生抽（适量）、老抽（少许）、蚝油（少许）、花生油（适量）、花椒（二十粒左右）、料酒（少许）
1/12. 准备好原材料
2/12. 将排骨焯水，水里加入少许料酒
3/12. 生姜和大蒜瓣切成片
4/12. 坐锅烧热，放入适量花生油
5/12. 排骨放入，煎出香味，两面煎
6/12. 锅内留底油，放入大蒜瓣、生姜、花椒、泡椒，爆香
7/12. 放入煎过的排骨翻炒一下
8/12. 加入适量生抽、蚝油、少许老抽，翻炒均匀
9/12. 加入适量开水
10/12. 盖上盖子中小火煮40分钟左右
11/12. 大火收汁
12/12. 出锅了，撒上葱花
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效；可与冬瓜、白菜、山楂搭配；与杏仁、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量792 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克