| 蜜豆抹茶戚风杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 629千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 370克 | 蜜豆抹茶戚风杯热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于雪地摩托353分钟消耗的热量...210 | |||||
蜜豆抹茶戚风杯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先将蛋白、蛋黄分离，分装入两个盆
2/12. 先来制作蛋黄糊，蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，再加入70克色拉油和80克牛奶搅拌均匀
3/12. 将面粉和抹茶粉筛入
4/12. 再轻轻搅打均匀，不需要把蛋黄打
5/12. 蛋白里分三次加入细砂糖50克，用打蛋器打到干性发泡，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角状态就表示可以了，千万别打过头了
6/12. 把1/3蛋白糊加到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌均匀
7/12. 再将拌好的糊全部倒入蛋白糊中，撒上红蜜豆
8/12. 轻轻从底部往上翻拌成均匀的面糊
9/12. 将混合好的蛋糕糊装入小纸模里，七分满就可以了
10/12. 上面再放几颗红蜜豆
11/12. 放进预热好的烤箱，160度，约20分钟
12/12. 蛋糕就做好了，美味出炉了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效；可与菠菜、银鱼、玉米搭配；与茶叶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、健脾、清热化痰等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、防辐射、延缓衰老等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆抹茶戚风杯热量1234 千卡
- 脂肪115.91 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物88.72 克
- 钠187.3 毫克
- 钙347 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾374 毫克