| 葱姜焐鳞香鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 840克 | 葱姜焐鳞香鲤鱼热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于扎马步279分钟消耗的热量...240 | |||||
葱姜焐鳞香鲤鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1000（一条）克）、五花肉（50克）、六月香黄豆酱（15克）、大葱（200克）、大姜（50）、大蒜（100克）、香菜（5克）、味达美酱油（10克）、白糖（3克）、老抽（2克）、高度白酒（2克）、香油（适量）
1/7. 先将鲤鱼去掉内脏，去除鱼鳃
2/7. 抽掉鱼腥线，并清洗干净；
3/7. 将洗净的鲤鱼入八成热的热油锅炸至鱼鳞酥香，约浸炸至鱼熟即可捞出控油
4/7. 锅中加入适量花生油，加入五花肉片炒至干香，再放葱、姜、蒜片炒香，最后加入干辣椒爆香，
5/7. 放入豆瓣酱炒香加入酱油和汤
6/7. 放入炸好的鲤鱼、糖和高度白酒中火进行煨烧二十分钟左右；
7/7. 待汤汁煨干，淋上香油，将切好的香菜段淋在鱼上即可出锅装盘。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、明目、消水肿等功效；可与白菜、红枣、紫甘蓝 搭配；与鸡肉、咸菜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、补充蛋白质等功效；可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱姜焐鳞香鲤鱼热量1115 千卡
- 脂肪56.429999 克
- 蛋白质26.87 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠134.7 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾525 毫克