| 自制酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 293克 | 自制酸菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于乘双连雪橇15分钟消耗的热量...420 | |||||
自制酸菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜（12颗）、盐（半斤）
1/5. 白菜洗净削片
2/5. 将白菜切丝撒上盐，拌一下
3/5. 将脎出的水控净
4/5. 将白菜放入瓶中，我都是夏天存的瓶子，可乐瓶子口小但是密封好。
5/5. 瓶子不要装的太满因为它还要发酵，过一周，慢慢的拧开盖，排排发酵的气，可能会溢出来一些液体，没关系，在扣好盖，再过一周就成了。另外将瓶子放在恰当的位置，有时密封太好，发酵过快，会把盖顶起来，溢出来，弄脏地面。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、促进消化、促消化等功效；可与火腿、甜椒、蛋黄搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸菜热量103 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克