| 家乡风味藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 611克 | 家乡风味藕合热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于换床单457分钟消耗的热量...150 | |||||
家乡风味藕合的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1条）、猪肉（200克）、鸡蛋（1个）、面粉（4勺）、食用油（250克）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/6. 莲藕洗净切片。
2/6. 五花肉剁碎，放姜葱末，适量盐酱油，拌匀成肉馅，夹入莲藕片中，做成耦合待用。
3/6. 面粉中加入一个鸡蛋，适量盐、水搅拌成面糊，将藕合放入面糊中挂糊。
4/6. 油预热后放入藕合炸熟，先大火，后小火。
5/6. 炸至金黄后，起锅装盘。
6/6. 轻轻咬上一口，藕香肉香融合，外焦里嫩，满满都是家的味道。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、散瘀、改善肠胃等功效；可与虾、黄鳝、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与芒果、山楂、银耳搭配；与菊花、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与生菜、菠菜、基围虾搭配；与雪莲果、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡风味藕合热量1142 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物19.05 克
- 钠239.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾856 毫克