| 上汤鲍鱼秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鲍鱼 | 克 | 84千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 鸡肉 | 克 | 134千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 330克 | 上汤鲍鱼秋葵热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于打鼓66分钟消耗的热量...240 | |||||
上汤鲍鱼秋葵的做法共11个步骤
食材主料/辅料
秋葵（150克）、鲍鱼（100克）、鸡肉（80克）、百合（10克）、大蒜（2瓣）、姜（1小块）、盐（1小勺）
1/11. 备好主料；
2/11. 备好配料；
3/11. 鲍鱼洗净去肠，然后在表面打十字花刀，切好后备用；
4/11. 鸡肉洗净切成小块，然后在沸水里焯一下，撇掉血沫；
5/11. 洗净后的秋葵放进沸水里焯3分钟，以去掉涩味；
6/11. 将小块姜切成姜片后，和前面第3、第4步的鲍鱼和鸡肉放入炖盅里，再倒入适量开水，水量刚好没过鲍鱼和鸡肉为佳。然后再把炖盅放入高压锅隔水蒸30分钟；
7/11. 隔水煲好的鲍鱼鸡汤取出后备用；
8/11. 烧热锅放油，将切成碎丁的蒜放入翻炒；
9/11. 放入秋葵翻炒，然后再倒入约200ml的鲍鱼鸡汤中火煮2分钟；
10/11. 在起锅前1分钟，放入百合，然后放盐，这道菜就算完成了。
11/11. 一菜两吃，很清淡又滋补，四季都适宜哦~~
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、消除疲劳、促进消化等功效；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、调经润肠、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、调月经、强筋骨等功效；可与豇豆、首乌、冬瓜搭配；与芝麻、糯米、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤鲍鱼秋葵热量265 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物15.03 克
- 钠2098.7 毫克
- 钙360 毫克
- 铁24.3 毫克
- 钾779 毫克