紫苏豆腐的热量和减肥功效

1/12. 原料图；

2/12. 先将紫苏叶洗干净，沥干水份，铺于盘上；

3/12. 将豆腐洗干净，因为比较厚，从中间对半剖开；

4/12. 用饼干模具套出豆腐的形状，剩下的边角料也修成了三角形；

5/12. 整理好的豆腐模型；

6/12. 将整理好的豆腐块码放于紫苏叶上面；

7/12. 胡萝卜洗干净，用削皮刀轻轻刮成片，再切点胡萝卜丁；

8/12. 削下的胡萝卜片，用温盐水浸泡一会，让它软化不易断；

9/12. 将胡萝卜片圈成玫瑰花形状点缀于豆腐上，胡萝卜丁同样置于豆腐上，以做装饰用；

10/12. 蒸锅水开后，置豆腐于蒸笼上蒸8分钟；

11/12. 将蒸好豆腐的水倒出锅里，然后加点油、盐、生抽来调味，再勾个薄欠，淋于豆腐上即可。