| 火焰扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 火焰扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于堆肥44分钟消耗的热量...300 | |||||
火焰扇贝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
扇贝（10个）、孜然（10克）、辣椒粉（10克）、盐（5克）、白酒（适量）
1/9. 扇贝用水清洗外壳
2/9. 去掉一侧盖子
3/9. 把贝柱打十字刀
4/9. 先吧有肉的一面煎一下，烤干一些水分
5/9. 反过来撒盐、孜然、辣椒粉，在煎一会
6/9. 等到贝壳里水分蒸发干在加些孜然
7/9. 然后加入高度白酒，这里要注意安全，酒精会忽然爆开。
8/9. 等酒燃烧完以后装盘
9/9. 上菜完成，淡淡的酒香，软嫩香甜。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、补肾、下气等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、蚕豆、腊肠相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火焰扇贝热量219 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠339 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾122 毫克