| 茄汁龙利鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 394克 | 茄汁龙利鱼柳热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于看电视247分钟消耗的热量...90 | |||||
茄汁龙利鱼柳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（一片）、红米椒（适量）、鸡蛋清（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白砂糖（适量）、老干妈（适量）、生粉（适量）
1/8. 鱼柳中拌入鸡蛋清，一片一片的裹上一层薄薄的生粉
2/8. 少量油在锅中，小火煎至两面金黄
3/8. 所有的鱼煎好，装碗备用
4/8. 准备茄汁（三勺玉米粉，少量盐，一勺白砂糖，一勺老干妈，两勺生抽，一勺老抽，半碗水搅拌均匀）我觉得认为可以根据自己的口味调出喜欢的汁，比如番茄汁，或者酸辣味的汁
5/8. 热锅中加入油，把大蒜生姜米椒爆香
6/8. 倒入切好的青椒块和洋葱翻炒
7/8. 倒入煎好的鱼柳，翻炒两下，倒入调好的茄汁
8/8. 倒入煎好的鱼柳，翻炒两下，倒入调好的茄汁
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与西红柿、生菜、紫菜搭配；与桔子、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁龙利鱼柳热量371 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠270.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾463 毫克