| 香芋蒸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 889克 | 香芋蒸鸡腿热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于读书995分钟消耗的热量...78 | |||||
香芋蒸鸡腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、香芋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、烹调油（适量）
1/9. 材料图。
2/9. 鸡腿去骨。
3/9. 将去骨后的鸡腿用刀背锤松，加葱姜碎，盐、料酒生抽老抽腌上
4/9. 香芋去皮后切成厘米丁。
5/9. 平底锅刷油烧热，腌好的鸡腿鸡皮向下煎上。
6/9. 小火煎出油，翻面
7/9. 六七成熟时出锅，改刀成一口大小的块。
8/9. 取一大碗，将香芋入在碗底，煎好的鸡肉放在上面，倒上煎肉的汤水，可以添加葱姜碎，上笼蒸十五到二十分钟
9/9. 出锅倒在盘子中，放上葱花即可上桌。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、散积理气、解毒防癌等功效；可与粳米、大枣、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋蒸鸡腿热量1293 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠97.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾620 毫克