| 雪红果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红果 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 雪红果热量/卡路里475千卡 | |||

1/7. 山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,清洗干净。

2/7. 去掉山楂把和山楂蒂。

3/7. 淀粉用微波炉烤熟。

4/7. 锅置火上,倒入白糖,加入开水,刚好没过白糖即可,不停的搅拌直至全部融化转至小火。

5/7. 熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入红果,轻轻翻炒3-5分钟,待山楂炒至表皮略有皱褶即可。

6/7. 用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固,山楂表面挂上白霜后即可出锅。

7/7. 筛去多余的淀粉,待其冷却后即可食用。
红果的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有抑制细菌、降血脂、开胃等功效;可与蜂蜜、排骨、枸杞搭配;与柠檬、桂鱼、鱼头相克,同食可能会引起不适;