| 酸汤金针肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 酸汤金针肥牛热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于烫衣服30分钟消耗的热量...120 | |||||
酸汤金针肥牛的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、肥牛卷（适量）、黄灯笼辣椒酱（适量）、青红辣椒（适量）
1/9. 金针菇去根，然后放入水中煮，煮到断生，菌菇要多煮一会，煮好后捞出放在盆子里待用。
2/9. 黄灯笼辣椒酱放入油锅中小炒，建议大家少放点，我被呛得不行戴上了口罩，空气中弥漫着一股辣椒酱的味道。
3/9. 然后放入冷水煮沸。加入盐。
4/9. 肥牛。如果喜欢口感稍微肥一点的话，可以选白色部分多一点的。
5/9. 肥牛片放入煮沸的辣椒汤里，变色后捞出放在金针菇上面。
6/9. 把汤过筛后在汤碗里，因为烫过牛肉的汤比较浑浊一点，所以要过滤一下。
7/9. 青红辣椒和葱准备好。
8/9. 青红辣椒和葱切小片
9/9. 黄灯笼辣椒酱很辣，如果不吃辣的话请放小半勺就可以了。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤金针肥牛热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克