| 鲅鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 鲅鱼头炖豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于华尔兹舞80分钟消耗的热量...180 | |||||
鲅鱼头炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼头（一个）、豆腐（一斤）、鱼尾（一个）、水（适量）、酱油（6克）、豆瓣酱（5克）、醋（5克）、白糖（5克）、葱（适量）、美极鲜（3克）、姜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 把鱼头从中间一切两半。
2/6. 豆腐切厚片。
3/6. 热锅下油，先放入鱼头鱼尾，两面煎一下。
4/6. 再加入酱油，葱姜蒜，醋，豆瓣酱，糖，水300ml炒匀，大火烧开。
5/6. 放入豆腐转中火。
6/6. 盖盖炖10分钟，再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、生津止渴、清热润燥等功效；可与鱼、白萝卜、韭菜搭配；与茭白、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲅鱼头炖豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克