| 香焗瓜薯菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 凉薯 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 750克 | 香焗瓜薯菜热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于吹长号71分钟消耗的热量...210 | |||||
香焗瓜薯菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（500克）、甜薯（2只）、凉薯（250克）、鸡高汤（半罐）、奶油（1/4杯）、面包糠（3/4杯）、橄榄油（1茶匙）、盐（适量）、研磨黑胡椒（适量）
1/8. 准备
2/8. 烤箱预热190摄氏度。将南瓜、甜薯和凉薯分别切片，厚度约3mm
3/8. 在锅内或烤盘内淋入橄榄油并均匀涂抹。随后码入甜薯、凉薯和南瓜，三层分别用盐和黑胡椒调味
4/8. 均匀淋入鸡高汤
5/8. 使用锡纸包裹容器，在上面用刀扎三个洞以便蒸汽散出，放入烤箱中烘烤40分钟
6/8. 随后去除锡纸，倒入奶油
7/8. 放回烤箱中加热直至底部甜薯酥软，汤汁变得浓郁、粘稠，并且南瓜表面出现焦糖色，随即铺撒面包糠
8/8. 烘至金黄色即可享用
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、清热解毒、解鸦片毒等功效；可与五花肉、墨鱼、莲子搭配；与羊排、青蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
凉薯的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、生津止渴等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香焗瓜薯菜热量248 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠71.7 毫克
- 钙34 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾233 毫克