| 黑白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 黑白菜热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于聚会107分钟消耗的热量...90 | |||||
黑白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、木耳（适量）、肉花肠（1根）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、精盐（适量）、豆油（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）
1/6. 首先要有泡发的木耳，白菜削成细条，肉花肠切成片，胡萝卜切成丁。切点葱花与蒜，家里暂时没有葱了，我临时用毛葱代替的
2/6. 热锅，放豆油，待油温好了，先把肉花肠放进去
3/6. 煎一小会，看到变颜色了，有点往外崩油了，就可以下一步了
4/6. 葱花，再放白菜，要控过水的白菜。再放胡萝卜丁，炒几下，放点酱油，不喜欢放的也可以不放。
5/6. 然后把木耳放进去，翻炒几下，然后放花椒，精盐，醋一点，最后味精出锅
6/6. 出锅之前别忘了酒上蒜末哦，哈哈，一道美味的新黑白菜就隆重登场了。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿通便、解热除烦等功效；可与冬瓜、海带、辣椒搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、补血、补气血等功效；可与草鱼、春笋、圆白菜搭配；与海螺、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与香菇、豆浆、香菜搭配；与西红柿、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑白菜热量160 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质3.86 克
- 碳水化合物22.73 克
- 钠271 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾336 毫克