| 胡萝卜焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 947克 | 胡萝卜焖面热量/卡路里2120千卡 | |||

1/8. 准备原料。

2/8. 胡萝卜切筷子粗的条。

3/8. 炒锅内倒油放一粒八角,油热后放入肉片翻炒。

4/8. 等肉片炒出油后,倒入料酒,少许醋去腥,然后放入五香粉,葱,姜末,老抽,盐,胡萝卜条翻炒。

5/8. 菜里倒入水,水不要没过菜。

6/8. 水开后把面平铺到菜上,改小火盖上盖子焖制。

7/8. 用西红柿块,醋,味精,香油,生抽,少许盐,葱姜末调一碗汁。

8/8. 等锅里的水快干时倒入碗汁拌匀就好了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效;可与大米、卷心菜、莴笋搭配;与山楂干、白酒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肠胃、生津液等功效;可与茄子、枇杷、香菇搭配;与黄豆、菠菜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、治疗高血压等功效;可与菜花、鲫鱼、卷心菜搭配;与胡萝卜、南瓜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;