| 金砖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 649克 | 金砖豆腐热量/卡路里528千卡 | |||

1/7. 嫩豆腐蒸好后,趁热切成大小合适的块

2/7. 然后摆个造型,最好先用盖子盖起来

3/7. 然后锅中放点油,油热后下蒜瓣炒香,然后下豌豆粒,胡萝卜丁和玉米粒炒匀

4/7. 倒入适量鸡汤,然后加入虾皮

5/7. 开锅后加适量水淀粉勾芡,加盐,鸡汁调味,最后加点香菜

6/7. 然后趁热浇在豆腐上即可

7/7. 然后趁热浇在豆腐上即可
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、降血压、治疗高血压等功效;可与橙子、鸡蛋、酸奶搭配;与红螺、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有消痈肿、调营卫、促进食欲等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、预防高血压等功效;可与豆腐、豇豆、白菜搭配;与菠菜、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;