| 家常热合菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 648克 | 家常热合菜热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于空中蹬腿运动244分钟消耗的热量...180 | |||||
家常热合菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、红薯粉条（适量）、肘子肉（适量）、黑木耳（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）
1/13. 大白菜洗净后,白菜帮子切条,叶子切细备用
2/13. 开水焯红薯粉条至软备用
3/13. 蒜用刀弄成碎末儿备用
4/13. 肘子肉切片备用
5/13. 黑木耳凉水泡发后,洗净切条状,备用
6/13. 锅内热油后,倒入切好的白菜帮子快速翻炒片刻
7/13. 沿锅沿淋入适量酱油,继续大火药味翻炒均匀
8/13. 加入焯软的红薯粉条继续炒至粉条透明
9/13. 倒入白菜叶,稍炒
10/13. 加入切好的黑木耳稍炒
11/13. 倒入切好的肘子肉片
12/13. 加适量盐、蒜末儿、味精翻炒均匀
13/13. 装盘
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、解热除烦、增强抵抗力等功效；可与海带、山楂、栗子搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有增强免疫力、增进肠道蠕动、提高免疫力等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、充饥、祛病延年等功效；可与猪血、荸荠、枣（鲜）搭配；与鸭肉、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常热合菜热量731 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质6.45 克
- 碳水化合物98.16 克
- 钠129.4 毫克
- 钙93 毫克
- 铁11.84 毫克
- 钾479 毫克