| 羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1438克 | 羊肉煲热量/卡路里2091千卡 | |||
 热量2091千卡，相当于编织597分钟消耗的热量...210 | |||||
羊肉煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排（1000克）、白萝卜（一个）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、茴香（适量）、香叶（适量）
1/7. 把羊肉洗净、切块。
2/7. 将羊排放在开水锅中，放入少许葱段姜片、烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。
3/7. 主要食材准备：焯水后的羊排，萝卜切成滚到块，大蒜洗净切段，备用。
4/7. 羊肉和萝卜一起放入锅内，清水没过羊肉一点，用大火烧沸后，劈去浮沫。
5/7. 加葱、姜、料酒、生抽老抽、香叶、八角茴香、干辣椒等，烧开后改用小火炖
6/7. 约1个多小时，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢炖。
7/7. 约再过半小时，加把大蒜略炖5分钟，收稠卤汁即成。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、健脑、抗衰老等功效；可与香菜、山药、鸡蛋搭配；与栗子、乳酪、梨相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、防癌、增加食欲等功效；可与油豆腐、羊肉、豆腐搭配；与首乌 、桃子、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉煲热量2091 千卡
- 脂肪10.26 克
- 蛋白质25.52 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠64 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾426 毫克