| 酸笋炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酸笋 | 克 | 77千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 总量 | 400克 | 酸笋炒牛肉热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于跑步49分钟消耗的热量...480 | |||||
酸笋炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、酸笋（150克）、酸姜（30克）、蒜头（适量）、生姜（适量）、葱白（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）
1/8. 牛肉放小苏打3-5克抓匀十分钟后洗掉，放生粉生抽油抓匀腌十分钟
2/8. 酸笋浸泡半小时辅料切丝切片切段
3/8. 辅料下锅爆炒
4/8. 牛肉爆炒
5/8. 牛肉差不多七八成变色，加入辅料再炒
6/8. 放老抽上色
7/8. 沸腾中的酸笋牛肉在收汁
8/8. 开吃
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰熄风、暖胃等功效；可与水芹菜、姜、枸杞搭配；与红糖、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、和中润肠、通肠排便等功效；可与木耳、猪腰、鸡肉搭配；与豆腐、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸笋炒牛肉热量390 千卡
- 脂肪6.04 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物3.12 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克