| 桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 食用油 | 克 | 674千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 374克 | 桃酥热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于干砌墙567分钟消耗的热量...180 | |||||
桃酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（130克）、鸡蛋（一个）、核桃（30克）、食用油（75克）、砂糖（70克）、小苏打（1/4勺）、泡打粉（1/4勺）、盐（1/4勺）
1/12. 原料备用。
2/12. 先将一半的低筋面粉(65G)以上，均匀的铺在烤盘的锡纸上。
3/12. 烤箱预热后，下火180度，烤15分钟左右，放凉备用。
4/12. 糖粉，低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉混合。
5/12. 一起过筛备用。
6/12. 分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状，最后加入全蛋用手抓成均匀的面团。然后将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
7/12. 取面团15G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。
8/12. 用手轻轻按的面团表面，按成小圆片状。
9/12. 均匀的刷上一层全蛋液。
10/12. 美国加州核桃仁备用，块大的掰成小块。
11/12. 每个桃酥坯上，放上一小块核桃仁。
12/12. 烤箱预热后，180度，上下火烤25分钟左右，熄火后焖10分钟即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与香椿、西红柿、黄豆搭配；与茶叶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有美容、消炎杀菌、净化血液等功效；可与猪腰、百合、杏仁搭配；与野鸡肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、冠心病等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桃酥热量1700 千卡
- 脂肪176.019999 克
- 蛋白质37.19 克
- 碳水化合物194.41 克
- 钠145 毫克
- 钙155 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾581 毫克