| 炖猪蹄鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 871克 | 炖猪蹄鸡蛋热量/卡路里2294千卡 | |||
 热量2294千卡，相当于抹水泥765分钟消耗的热量...180 | |||||
炖猪蹄鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一个）、鸡蛋（2个）、黄豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 主要原料
2/8. 猪蹄洗净，放水里，加料酒，焯一下去除异味。
3/8. 黄豆泡发，鸡蛋煮熟剥皮备用。
4/8. 锅里加水，放入猪蹄，加入酱油，料酒，生抽，干红椒，葱姜，大料，白糖一起炖煮。
5/8. 大火煮开，改小火炖制。
6/8. 炖到猪蹄8成熟，放入鸡蛋，盐继续炖熟。
7/8. 猪蹄熟后，用大火收干汤汁即可。
8/8. 看看成品吧
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、改善冠心病、填肾精等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、苋菜、青椒搭配；与鹅、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、降血糖、防止血管硬化等功效；可与小米面、花生、牛蹄筋搭配；与核桃、虾皮、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖猪蹄鸡蛋热量2294 千卡
- 脂肪30.91 克
- 蛋白质57.16 克
- 碳水化合物61.42 克
- 钠255 毫克
- 钙255 毫克
- 铁9.86 毫克
- 钾1234 毫克