| 虾干炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 276克 | 虾干炒米粉热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于伐木工作17分钟消耗的热量...300 | |||||
虾干炒米粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾仁干（15颗）、胡萝卜（一截）、绿豆芽（100克）、葱（两颗）、姜（数片）
1/8. 虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。
2/8. 米粉用清水泡软备用。
3/8. 胡萝卜切成细丝备用，葱切小段。
4/8. 豆芽放入沸水里焯下捞起。
5/8. 取一碗加少许盐，生抽，老抽，一点糖，三匙凉开水，调成酱汁。
6/8. 油烧热后爆香姜，葱段，入虾干和胡萝卜丝炒出香味，
7/8. 把泡过的米粉和豆芽放进同炒，倒入酱汁（5）翻炒上色，出锅前洒入葱花拌匀，即可出锅。
8/8. 炒好的米粉越吃越香，
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、促消化等功效；可与羊排、豆浆、鳕鱼搭配；与山药、茄子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、利尿、大便秘结等功效；可与鸡肉、黄瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效；可与里脊牛肉、五花牛肉、臀部牛肉搭配；与苦菊、苦细叶生菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾干炒米粉热量87 千卡
- 脂肪1.72 克
- 蛋白质5.14 克
- 碳水化合物27.51 克
- 钠34.9 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾696 毫克