| 叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 750克 | 叉烧热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡，相当于柔软体操816分钟消耗的热量...280 | |||||
叉烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（750克）、玫瑰露酒（10毫升）、生抽（适量）、蚝油（10克）、南乳（10克）、孜然粉（5克）、白糖（5克）、盐（适量）、蜜糖（适量）
1/6. 肉用牙签扎孔，加入调料（蜜糖除外）腌制12~24小时，最少也要30~120分钟。
2/6. 把腌好的肉穿好或铺在烤架上，烤箱预热180度。
3/6. 烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁2次
4/6. 取出首次烤好的叉烧里外刷上蜜糖。160度烤箱热烤，烤15分钟左右，注意不要烤焦。
5/6. 取出稍微放凉。
6/6. 切片上碟即可。注意放凉了不好吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效；可与紫菜、萝卜、白菜搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧热量3810 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克