| 奶油焦糖酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 奶油焦糖酱热量/卡路里3183千卡 | |||
 热量3183千卡，相当于铲东西530分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油焦糖酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、细砂糖（250克）、白开水（50克）
1/7. 锅里加入细砂糖和冷水，小火加热，无需搅拌。
2/7. 加热一段时间后，糖溶化，慢慢变成黄色。
3/7. 另取一个锅，倒入淡奶油，煮至沸腾。
4/7. 当糖的颜色变成焦红色（琥珀色）时，立即关火。并小心加入煮沸的淡奶油。
5/7. 用木勺搅拌均匀，当糖浆变得均匀且“平静”时，就可以放在一边等它慢慢冷却。
6/7. 冷却后的焦糖酱会变得非常浓稠，可以装入玻璃瓶中，放冰箱保存，随吃随取。（如果焦糖酱冷却后还比较稀，可以重新煮沸并用小火煮一两分钟，让水分适当的挥发掉一些。如果焦糖酱冷却后太过浓稠，可以兑入少量开水，混合均匀，让焦糖酱稀释一些。）
7/7. 焦糖酱用处非常广，不但能用在烘焙里，煮咖啡、奶茶的时候，加入焦糖酱也非常美味，吃面包等可以涂抹焦糖酱，建议家里“储备”一瓶，会给平时的生活添加一份甜蜜的滋味哦。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、止咳等功效；
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营养信息
- 奶油焦糖酱热量3183 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠268.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾226 毫克