| 清炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 604克 | 清炖牛肉热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于剧院工作156分钟消耗的热量...180 | |||||
清炖牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、西红柿（2个）、香菜（2棵）、大料（1个）、葱（一小段）、姜（2片）、紫菜（数片）、海米（4粒）
1/6. 牛肉切成1.5厘米左右的小块，放在水里灼一下，灼好后漂去浮抹（一定要漂干净，这点很重要）
2/6. 用漏勺控干牛肉
3/6. 葱切葱花，姜切片。
4/6. 用电压力锅把牛肉倒进去，放大料1个，然后一次性加够水，盖上盖炖40分钟左右。
5/6. 好了以后另找一个锅，把牛肉和汤都倒里面，然后放紫菜、海米、盐1茶匙，味精少许，十三香少许，再把西红柿放进去，炖5分钟左右，开锅了。
6/6. 就可以装碗，洒上香菜，开吃了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、滋养脾胃、益气血等功效；可与洋葱、茭白、芹菜搭配；与海螺、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、抗衰老等功效；可与鲫鱼、豆腐、黄鱼搭配；与冰棍、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖牛肉热量468 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克