| 姜葱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1336千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 800克 | 姜葱鸡热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡，相当于攀登雪山81分钟消耗的热量...990 | |||||
姜葱鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（800克）、葱（100）、姜（80克）、生抽（100克）、老抽（20克）、蚝油（30克）、盐（适量）、花生油（适量）
1/9. 葱一小把，姜一块，鲜鸡半只去掉内脏，鸡屁股洗干净
2/9. 鸡里外均匀涂一层盐，然后再涂用酱油和老抽涂一次，腌制一会
3/9. 趁腌制鸡肉的时间，把部分姜切片，葱切段，余下的姜和葱切细沫
4/9. 姜葱鸡调料汁：一汤勺豉油、少量老抽、1/3勺蚝油、1/3汤勺料酒、加一米饭碗清水搅拌均匀
5/9. 锅里放适量油，下姜片葱段爆香
6/9. 把鸡放下爆香姜葱的锅中爆，鸡皮一面爆得微黄时，翻另一面爆
7/9. 鸡爆至两面微黄后，下调料汁，大火煮开后转小火煮
8/9. 煮的过程鸡要翻身两次，期间拿汤勺勺料汁浇到鸡上，使鸡更入味，成色更好看
9/9. 小火煮25分钟后大火收汁，不确定熟不熟可用一支筷子插鸡肉，轻易插进就是熟透了
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、添髓、补虚损等功效；可与油菜、首乌、板栗搭配；与鲍鱼、芹菜、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱鸡热量1336 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克