| 温泉蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 364克 | 温泉蛋面热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于游泳113分钟消耗的热量...600 | |||||
温泉蛋面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、鸡蛋（适量）、小青椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香醋（适量）、白砂糖（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/6. 一勺生抽，一勺香醋，两勺老抽，一勺白糖，做成调料汁。（一人份）
2/6. 面条煮熟后，捞出过凉水，待用。
3/6. 锅内热油，入鸡蛋将一面煎黄。
4/6. 撒少许盐，倒入调料汁，加水到快要没过鸡蛋。大火煮开，加盖闷一分钟。将鸡蛋盛出待用，汁留在锅里。
5/6. 将切成小段的小青椒放入锅里，再放入煮好的面，加少许麻油，轻搅拌均匀，依个人口味收汁。盛出。（大半夜的家里没青椒了。。。请脑补。。不加青椒也好吃，加了味道更复杂和澎湃一些。。。）
6/6. 盖上煎好的鸡蛋。齐活了。
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、健脑益智等功效；可与辣椒、韭菜、干贝搭配；与鹅肉、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 温泉蛋面热量1134 千卡
- 脂肪9.57 克
- 蛋白质12.72 克
- 碳水化合物86.81 克
- 钠152 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾148 毫克