| 莴笋炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 515克 | 莴笋炒肉片热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于冰上曲棍球53分钟消耗的热量...480 | |||||
莴笋炒肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、瘦肉（200克）、鸡蛋清（少许）、红柿子椒（1块）、葱花（少许）、姜（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、生抽（少许）、香油（少许）、蚝油（少许）、生粉（少许）
1/11. 原材料
2/11. 莴笋去皮洗净，切成薄片
3/11. 红柿子椒切成片
4/11. 瘦肉切成薄片
5/11. 瘦肉里放入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
6/11. 锅内放入适量花生油，烧到八成热，下入瘦肉爆炒
7/11. 放入少许葱姜蒜末炒香，然后出锅待用
8/11. 锅内留底油，放入葱姜蒜末、红柿子椒，爆香
9/11. 放入莴笋爆炒，加入适量盐入味
10/11. 倒入炒好的瘦肉，加入少许蚝油，翻均匀
11/11. 出锅了
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、宽肠通便、利五脏等功效；可与胡萝卜、青蒜 、蒜苗搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、生津液、补肾养血等功效；可与豆腐皮、韭菜、黑木耳搭配；与北极虾、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、护肤、美容等功效；可与干贝、百合、生菜搭配；与鹅肉、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋炒肉片热量424 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠224.6 毫克
- 钙85 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾671 毫克