| 茄子蒸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 687克 | 茄子蒸饭热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于做头发308分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子蒸饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、胡萝卜（适量）、大白菜叶（适量）、黑木耳（适量）、大米（适量）、瘦肉末（适量）、鲜香菇（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、蔬之鲜（适量）
1/5. 大米泡半小时
2/5. 鲜香菇，胡萝卜，大白菜叶（去帮），黑木耳，茄子切成小小小丁。加入大米，盐，十三香，蔬之鲜调味。
3/5. 把调好的馅放入茄子皮里，馅儿不能放太满，否则熟了会溢出来，放到四分之三最好。
4/5. 水放入蒸锅里蒸20分钟。
5/5. 最好趁热吃。味道还不错。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、五花肉、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效；可与羊排、鳕鱼、黄豆搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、祛病延年、补血等功效；可与海蜇皮、枣、鲫鱼搭配；与青萝卜、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、和胃、益脾胃等功效；可与枇杷、黑米、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子蒸饭热量771 千卡
- 脂肪5.34 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物96.25 克
- 钠20.4 毫克
- 钙880 毫克
- 铁48.56 毫克
- 钾648 毫克