| 甜酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 甜酒酿热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于郊游303分钟消耗的热量...240 | |||||
甜酒酿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（一斤）、甜酒粉（半颗）、白开水（一锅）
1/9. 糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时
2/9. 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。
3/9. 米饭必须蒸透，有嚼劲，但不能太熟烂。
4/9. 蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，马上捞起。
5/9. 甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。
6/9. 把拌好的饭放进玻璃瓶里，中间掏一小洞。
7/9. 合上盖后，用小毛毯（事先用电吹风吹热）把瓶子包起，
8/9. 2-3天后，打开盖就能闻到酒香味，用匙子轻轻压下，就有很多酒汁出来。
9/9. 好的酒酿应该酒香浓郁，汁液清澈，甜如蜜。饭粒不夹生，变空心，吃起来有少许渣的感觉。饭粒分明，但抱团不松散。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、壮气提神、美容益寿等功效；可与乌鸡、鸭肉、桑葚搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜酒酿热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克