| 红莲蓉馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 100克 | 红莲蓉馅热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于拖地板185分钟消耗的热量...210 | |||||
红莲蓉馅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干莲子（150克）、白糖（50克）、食用油（50克）
1/10. 干莲子提前浸泡至颗粒圆滑、饱满。
2/10. 浸泡好的莲子去掉残留的莲心。
3/10. 倒入高压锅里，加入少许水没过莲子约1到2厘米，开火煮至莲子软烂。
4/10. 稍凉的莲子连同汤水一起，分次放入料理机里搅拌成细腻的莲蓉泥。
5/10. 锅中加入少许油和一汤勺的白糖，中火炒出糖色。
6/10. 转小火，倒入莲蓉泥，翻炒至和锅中的油完全融合，加入剩余的白糖。
7/10. 翻炒至白糖完全融化。
8/10. 加入剩余的1/2的食用油。
9/10. 翻炒至如图莲蓉泥和油完全相融合，再加入剩余的油，继续翻炒。
10/10. 翻炒到莲蓉不粘锅，抱成团即可。（晾凉后的莲蓉馅会比刚关火时要干）
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、降血压等功效；
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营养信息
- 红莲蓉馅热量646 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克